您的位置: 首頁(yè)-> 培養(yǎng)方案
旅游服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案
一、 專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)(專(zhuān)業(yè)代碼):
旅游服務(wù)與管理(130100)
二、入學(xué)要求
我市應(yīng)屆初中畢業(yè)生,初中畢業(yè)暨高中升學(xué)考試成績(jī)達(dá)到相應(yīng)要求。
三、基本學(xué)制
三年
四、培養(yǎng)目標(biāo)
本專(zhuān)業(yè)堅(jiān)持立德樹(shù)人,面向旅行社、旅游景區(qū)、展覽場(chǎng)館、文博院館、旅游信息咨詢中心等行業(yè)企業(yè),培養(yǎng)從事旅行社服務(wù)及其他旅游企業(yè)服務(wù)工作的德智體美勞全面發(fā)展的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
五、職業(yè)范圍
序號(hào) | 職業(yè)領(lǐng)域 | 職業(yè)崗位 | 職業(yè)資格證書(shū)舉例 |
1 | 旅行社、旅游景區(qū)、展覽場(chǎng)館、文博院館、旅游信息咨詢中心 | 導(dǎo)游員 | 導(dǎo)游員資格證書(shū) |
2 | 旅行社計(jì)調(diào)員 | 旅游社計(jì)調(diào)師 | |
3 | 旅行社外聯(lián)員 | ||
4 | 景區(qū)講解員 | 講解員證書(shū) | |
5 | 展覽講解員 | 講解員證書(shū) |
六、人才規(guī)格
(一)職業(yè)素養(yǎng)
(1)有正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀,遵紀(jì)守法,為人正直誠(chéng)實(shí),愛(ài)崗敬業(yè),具有良好的職業(yè)道德和公共道德
(2)具有良好的人際交流和主動(dòng)溝通能力
(3)具有強(qiáng)烈的責(zé)任感,良好的團(tuán)隊(duì)合作精神和客戶服務(wù)意識(shí)
(4)具有良好的心理素質(zhì)和較強(qiáng)的自控能力,具有較強(qiáng)的社會(huì)、環(huán)境適應(yīng)能力
(5)有一定的人文社會(huì)科學(xué)知識(shí),具有良好的文化基礎(chǔ)和修養(yǎng)
(6)身體健康,心理健康,具有樂(lè)觀、向上、寬容的態(tài)度,具備承受挫折、百折不撓的精神
(二)專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能
(1)旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理能力:掌握旅行社管理、景區(qū)服務(wù)與管理、旅游企業(yè)人力綜合管理能力,具備旅游服務(wù)的技能和技巧,并具備一定的基層管理能力;
(2)會(huì)展旅游策劃、組織與服務(wù)能力:具備會(huì)展設(shè)計(jì)、計(jì)劃組織能力,熟練運(yùn)用崗位儀表及禮貌服務(wù)能力,能夠熟練運(yùn)用普通話、英語(yǔ)對(duì)客服務(wù),能夠恰當(dāng)處理客戶關(guān)系和日常展廳人際關(guān)系等;
(3)旅游營(yíng)銷(xiāo)策劃能力:具備旅游營(yíng)銷(xiāo)能力,計(jì)劃調(diào)度及結(jié)算能力,旅游項(xiàng)目設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)能力,旅游線路設(shè)計(jì)能力
(4)導(dǎo)游服務(wù)能力:具有導(dǎo)游帶團(tuán)與服務(wù)能力,妥善處理游客要求、預(yù)防與處理常見(jiàn)問(wèn)題及事故的能力。
(三)專(zhuān)業(yè)(技能)方向
方向1:導(dǎo)游服務(wù)
具有導(dǎo)游帶團(tuán)與服務(wù)的能力、具備線路規(guī)劃設(shè)計(jì)能力;具備處理游客要求和預(yù)防處理異常問(wèn)題的能力。
方向2:酒店服務(wù)
具備中餐的零點(diǎn)服務(wù)、宴會(huì)服務(wù)能力;具備西餐的零點(diǎn)服務(wù)、宴會(huì)服務(wù)能力;具備自助餐服務(wù)的能力;具備酒吧服務(wù)的能力;具備會(huì)議服務(wù)的能力;具備一定的餐務(wù)管理能力。
方向3:康樂(lè)服務(wù)
具備飯店健身房服務(wù);具備保齡球房服務(wù);具備臺(tái)球房服務(wù);具備高爾夫球場(chǎng)服務(wù);具備網(wǎng)球場(chǎng)服務(wù);具備壁球房服務(wù);具備游泳池服務(wù);具備歌舞廳(KTV)服務(wù);具備桑拿浴房服務(wù);具有一定的推銷(xiāo)能力。
七、人才培養(yǎng)模式
根據(jù)“產(chǎn)教融合、校企合作、工學(xué)結(jié)合、知行合一”的基本原則,結(jié)合區(qū)域產(chǎn)業(yè)需求和學(xué)校實(shí)際,探索建構(gòu)適合本專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)模式,提高學(xué)生的綜合職業(yè)能力,實(shí)現(xiàn)學(xué)生高質(zhì)量就業(yè)、升學(xué)。
八、主要接續(xù)專(zhuān)業(yè)
中職教育階段:旅游服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)(130100)
高職教育階段:旅游管理(640101)
九、課程結(jié)構(gòu)(以旅游服務(wù)管理專(zhuān)業(yè)為例)
本專(zhuān)業(yè)的課程設(shè)置分為公共基礎(chǔ)課程和專(zhuān)業(yè)課程。公共基礎(chǔ)課包括必修課和選修課。專(zhuān)業(yè)課包括專(zhuān)業(yè)核心課、專(zhuān)業(yè)方向課、專(zhuān)業(yè)選修課和專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)。
(一)公共基礎(chǔ)課
1.必修課
序號(hào) | 課程名稱(chēng) | 教學(xué)內(nèi)容和要求 | 參考課時(shí) |
1 | 職業(yè)生涯規(guī)劃 | 依據(jù)《中等職業(yè)學(xué)校職業(yè)生涯規(guī)劃教學(xué)大綱》開(kāi)設(shè)。并與專(zhuān)業(yè)實(shí)際和行業(yè)發(fā)展緊密結(jié)合 | 36 |
2 | 職業(yè)道德與法律 | 依據(jù)《中等職業(yè)學(xué)校職業(yè)道德與法律教學(xué)大綱》開(kāi)設(shè)。并與專(zhuān)業(yè)實(shí)際和行業(yè)發(fā)展緊密結(jié)合 | 36 |
3 | 經(jīng)濟(jì)政治與社會(huì) | 依據(jù)《中等職業(yè)學(xué)校經(jīng)濟(jì)政治與社會(huì)教學(xué)大綱》開(kāi)設(shè)。并與專(zhuān)業(yè)實(shí)際和行業(yè)發(fā)展緊密結(jié)合 | 36 |
4 | 哲學(xué)與人生 | 依據(jù)《中等職業(yè)學(xué)校哲學(xué)與人生教學(xué)大綱》開(kāi)設(shè)。并與專(zhuān)業(yè)實(shí)際和行業(yè)發(fā)展緊密結(jié)合 | 36 |
5 | 語(yǔ)文 | 依據(jù)《中等職業(yè)學(xué)校語(yǔ)文教學(xué)大綱》開(kāi)設(shè)。并注重在職業(yè)模塊的教學(xué)內(nèi)容中體現(xiàn)專(zhuān)業(yè)特色 | 180 |
6 | 數(shù)學(xué) | 依據(jù)《中等職業(yè)學(xué)校數(shù)學(xué)教學(xué)大綱》開(kāi)設(shè)。并注重在職業(yè)模塊的教學(xué)內(nèi)容中體現(xiàn)專(zhuān)業(yè)特色 | 144 |
7 | 英語(yǔ) | 依據(jù)《中等職業(yè)學(xué)校英語(yǔ)教學(xué)大綱》開(kāi)設(shè)。并注重在職業(yè)模塊的教學(xué)內(nèi)容中體現(xiàn)專(zhuān)業(yè)特色 | 144 |
8 | 計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ) | 依據(jù)《中等職業(yè)學(xué)校計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)教學(xué)大綱》開(kāi)設(shè)。并注重在職業(yè)模塊的教學(xué)內(nèi)容中體現(xiàn)專(zhuān)業(yè)特色 | 144 |
9 | 體育與健康 | 依據(jù)《中等職業(yè)學(xué)校體育與健康教學(xué)大綱》開(kāi)設(shè)。并與專(zhuān)業(yè)實(shí)際和行業(yè)發(fā)展密切結(jié)合 | 144 |
10 | 公共藝術(shù) | 依據(jù)《中等職業(yè)學(xué)校公共藝術(shù)教學(xué)大綱》開(kāi)設(shè),并與專(zhuān)業(yè)密切結(jié)合 | 36 |
2.選修課
序號(hào) | 課程名稱(chēng) | 主要教學(xué)內(nèi)容和要求 | 參考學(xué)時(shí) |
1 | 演講與口才 | 口頭表達(dá)、職場(chǎng)口才、語(yǔ)音能力訓(xùn)練、人物素養(yǎng) | 10 |
2 | 現(xiàn)代禮儀 | 個(gè)人禮儀,職場(chǎng)禮儀,社交禮儀,商務(wù)禮儀,語(yǔ)言禮儀,處事禮儀,家庭禮儀,生活禮儀,服務(wù)禮儀,涉外禮儀 | 10 |
(二)專(zhuān)業(yè)課
1.專(zhuān)業(yè)核心課
序號(hào) | 課程名稱(chēng) | 教學(xué)內(nèi)容和要求 | 參考課時(shí) |
1 | 旅游學(xué)概論 | 掌握旅游學(xué)相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí) | 72 |
2 | 會(huì)展策劃與管理 | 了解會(huì)展前期有設(shè)計(jì)及策劃 | 72 |
3 | 旅行社經(jīng)營(yíng)與管理 | 了解旅行社運(yùn)營(yíng)和管理狀態(tài) | 72 |
4 | 餐飲服務(wù)與管理 | 具有酒店餐飲的管理和運(yùn)營(yíng)能力 | 72 |
5 | 導(dǎo)游基礎(chǔ) | 了解導(dǎo)游服務(wù)與管理 | 72 |
6 | 中國(guó)旅游地理 | 了解中國(guó)旅游資源的概況 | 72 |
2.專(zhuān)業(yè)方向課
序號(hào) | 課程名稱(chēng) | 教學(xué)內(nèi)容和要求 | 參考課時(shí) |
1 | 《旅行社經(jīng)營(yíng)與管理》 | 了解旅行社運(yùn)營(yíng)和管理狀態(tài) | 72 |
2 | 《導(dǎo)游基礎(chǔ)》 | 了解導(dǎo)游服務(wù)與管理 | 72 |
3 | 《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》 | 掌握客房服務(wù)與管理原則 | 72 |
4 | 《酒店服務(wù)與管理》 | 具有酒店餐飲的管理和運(yùn)營(yíng)能力 | 72 |
3.專(zhuān)業(yè)選修課
序號(hào) | 課程名稱(chēng) | 教學(xué)內(nèi)容和要求 | 參考課時(shí) |
1 | 旅游電子商務(wù) | 具有旅游網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)能力 | 72 |
2 | 咖啡與調(diào)酒 | 掌握簡(jiǎn)單的咖啡沖煮及簡(jiǎn)單的酒品調(diào)制 | 72 |
4.專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)課
(1)校內(nèi)專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)和綜合實(shí)訓(xùn)
結(jié)合各門(mén)專(zhuān)業(yè)課教學(xué)需要,校內(nèi)開(kāi)展專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)課教學(xué)和綜合實(shí)訓(xùn)。實(shí)訓(xùn)形式可以多樣化。
(2)校外認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)和跟崗實(shí)習(xí)
認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí):學(xué)校組織學(xué)生到相關(guān)旅游行業(yè)企業(yè)參觀、觀摩和體驗(yàn),形成對(duì)實(shí)習(xí)單位和相關(guān)職業(yè)崗位的初步認(rèn)識(shí),以增強(qiáng)學(xué)生對(duì)飯店企業(yè)的感性認(rèn)識(shí),提高學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能興趣。
跟崗實(shí)習(xí):學(xué)校組織學(xué)生到相關(guān)旅游行業(yè)企業(yè)的相應(yīng)崗位,在企業(yè)人員指導(dǎo)下部分參與實(shí)際輔助工作,培養(yǎng)吃苦耐勞的敬業(yè)精神,培育溝通合作能力和責(zé)任意識(shí)。
以上兩種實(shí)習(xí)方式,原則上安排在高一或高二年級(jí),根據(jù)專(zhuān)業(yè)課教學(xué)需要選擇恰當(dāng)時(shí)間開(kāi)展實(shí)習(xí)活動(dòng)。
(3)頂崗實(shí)習(xí)
專(zhuān)業(yè)頂崗實(shí)習(xí)可在專(zhuān)業(yè)對(duì)口用人單位的主要對(duì)客服務(wù)崗位和基礎(chǔ)管理崗位進(jìn)行,時(shí)間不能超過(guò)0.5年。通過(guò)崗位實(shí)作,使學(xué)生進(jìn)一步鞏固所學(xué)理論知識(shí),熟練掌握導(dǎo)游服務(wù)、景區(qū)接待、景區(qū)導(dǎo)游、展覽講解、旅行社計(jì)調(diào)、外聯(lián)、會(huì)展服務(wù)等工作內(nèi)容。樹(shù)立愛(ài)崗敬業(yè)精神,提升服務(wù)意識(shí)和應(yīng)變能力,增強(qiáng)獨(dú)立工作和就業(yè)、創(chuàng)業(yè)能力。
十一、教學(xué)時(shí)間安排
(一)基本要求
每學(xué)年為52周,其中教學(xué)時(shí)間40周(含復(fù)習(xí)考試),累計(jì)假期12周,周學(xué)時(shí)一般為28學(xué)時(shí),頂崗實(shí)習(xí)按每周30小時(shí)(1小時(shí)折合1學(xué)時(shí))安排,3年總學(xué)時(shí)數(shù)為3000~3300。課程開(kāi)設(shè)順序和周學(xué)時(shí)安排,學(xué)校可根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整。
實(shí)行學(xué)分制的學(xué)校,一般16~18學(xué)時(shí)為1學(xué)分,3年制總學(xué)分不得少于170學(xué)分。
軍訓(xùn)、社會(huì)實(shí)踐、入學(xué)教育、畢業(yè)教育等活動(dòng)以1周為1學(xué)分,共5學(xué)分。
公共基礎(chǔ)課學(xué)時(shí)約占總學(xué)時(shí)的1/3,允許根據(jù)行業(yè)人才培養(yǎng)的實(shí)際需要在規(guī)定的范圍內(nèi)適當(dāng)調(diào)整,但必須保證學(xué)生修完公共基礎(chǔ)課的必修內(nèi)容和學(xué)時(shí)。
專(zhuān)業(yè)課學(xué)時(shí)約占總學(xué)時(shí)的2/3,在確保學(xué)生實(shí)習(xí)總量的前提下,可根據(jù)實(shí)際需要集中或分階段安排實(shí)習(xí)時(shí)間,行業(yè)企業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)應(yīng)安排在第一學(xué)年課程設(shè)置中應(yīng)設(shè)選修課,其學(xué)時(shí)數(shù)占總學(xué)時(shí)的比例應(yīng)不少于10%
(二)教學(xué)安排建議
課程 類(lèi)別 | 課程名稱(chēng) | 學(xué)分 | 學(xué)時(shí) | 學(xué)期 | |||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||||||||
公共基礎(chǔ)課 | 職業(yè)生涯規(guī)劃 | 2 | 36 | √ | |||||||||
職業(yè)道德與法律 | 2 | 36 | √ | ||||||||||
經(jīng)濟(jì)政治與社會(huì) | 2 | 36 | √ | ||||||||||
哲學(xué)與人生 | 2 | 36 | √ | ||||||||||
語(yǔ)文 | 10 | 180 | √ | √ | √ | √ | |||||||
數(shù)學(xué) | 8 | 144 | √ | √ | √ | √ | |||||||
英語(yǔ) | 8 | 144 | √ | √ | |||||||||
計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ) | 8 | 144 | √ | √ | √ | √ | |||||||
體育與健康 | 8 | 144 | √ | √ | √ | √ | √ | ||||||
公共藝術(shù) | 2 | 32 | √ | ||||||||||
普通話 | 4 | 72 | √ | √ | √ | √ | |||||||
小計(jì) | 556 | 1004 | |||||||||||
專(zhuān)業(yè)核心課 | 旅游概論 | 2 | 36 | √ | |||||||||
導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí) | 6 | 108 | √ | √ | √ | ||||||||
旅游政策法規(guī) | 4 | 72 | √ | ||||||||||
旅游情景英語(yǔ) | 4 | 72 | √ | ||||||||||
旅游服務(wù)心理學(xué) | 2 | 36 | √ | ||||||||||
旅游職業(yè)禮儀與交往 | 2 | 36 | √ | ||||||||||
中國(guó)旅游地理 | 4 | 72 | √ | ||||||||||
模擬導(dǎo)游 | 4 | 72 | √ | √ | |||||||||
重慶導(dǎo)游 | 4 | 72 | √ | ||||||||||
餐飲服務(wù)與管理 | 4 | 72 | √ | √ | |||||||||
小計(jì) | 30 | 612 | |||||||||||
專(zhuān)業(yè)方向課 | 導(dǎo)游實(shí)務(wù) | 4 | 72 | 專(zhuān)業(yè)方向課由學(xué)校自行選擇,開(kāi)課時(shí)間也由學(xué)校自行選擇,建議可集中安排在第5學(xué)期 | |||||||||
旅行社運(yùn)營(yíng)實(shí)務(wù) | 4 | 72 | |||||||||||
旅行社計(jì)調(diào)實(shí)務(wù) | 4 | 72 | |||||||||||
旅行社外聯(lián)實(shí)務(wù) | 4 | 72 | |||||||||||
旅游電子商務(wù) | 2 | 36 | |||||||||||
旅行社服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)實(shí)務(wù) | 4 | 72 | |||||||||||
旅游景區(qū)服務(wù) | 4 | 72 | |||||||||||
會(huì)展服務(wù) | 4 | 72 | |||||||||||
小計(jì) | 30 | 540 | |||||||||||
專(zhuān)業(yè)選修課 | 咖啡與調(diào)酒 |
專(zhuān)業(yè)選修課由各校自行選擇課程門(mén)類(lèi)和時(shí)間,建議可集中安排在第5學(xué)期
| |||||||||||
旅游電子商務(wù) | |||||||||||||
智慧旅游與導(dǎo)游 | |||||||||||||
旅游危機(jī)管理 | |||||||||||||
校內(nèi)外綜合實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn) | 32 | 580 | |||||||||||
頂崗實(shí)習(xí) | 32 | 580 |
說(shuō)明:
(1)“√”表示建議相應(yīng)課程開(kāi)設(shè)的學(xué)期
(2)本表不含專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)課、軍訓(xùn)、社會(huì)實(shí)踐、入學(xué)教育、畢業(yè)教育及選修課教學(xué)安排,學(xué)校可根據(jù)實(shí)際情況靈活設(shè)置
十二、教學(xué)實(shí)施
(一)教學(xué)要求
1.公共基礎(chǔ)課
公共基礎(chǔ)課程教學(xué)必須按教育部規(guī)定的基本課時(shí)數(shù)及相關(guān)要求開(kāi)設(shè),遵循培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)文化素養(yǎng)、服務(wù)學(xué)生專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)和終身發(fā)展的基本原則,重在教學(xué)方法、教學(xué)組織形式的改革,教學(xué)手段、教學(xué)模式的創(chuàng)新,調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性,為學(xué)生綜合素質(zhì)的提高、職業(yè)能力的形成和可持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
2.專(zhuān)業(yè)課
專(zhuān)業(yè)課按照旅行社相應(yīng)職業(yè)崗位群的能力要求,強(qiáng)化旅行社導(dǎo)游、計(jì)調(diào)、外聯(lián)、服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)等工作崗位的能力培養(yǎng)要素。突出“做中學(xué)、做中教”的職業(yè)教育教學(xué)特色,提倡項(xiàng)目教學(xué)、任務(wù)教學(xué)、角色扮演、情境教學(xué)、案例教學(xué)等方法,將學(xué)生的自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)和教師引導(dǎo)教學(xué)等有機(jī)結(jié)合。
(二)教學(xué)管理
按照以上課程設(shè)置及規(guī)定的中職學(xué)校教學(xué)基本規(guī)范和課時(shí)要求,嚴(yán)格教學(xué)管理。推行“工學(xué)交替”的教學(xué)管理理念,改變傳統(tǒng)的重知識(shí)、輕技能教學(xué)管理方式。將規(guī)范性和靈活性結(jié)合,合理調(diào)配教師、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室和實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地等教學(xué)資源,為課程的實(shí)施創(chuàng)造條件。
學(xué)校要結(jié)合市級(jí)專(zhuān)業(yè)教學(xué)指導(dǎo)方案,制定出本校人才培養(yǎng)實(shí)施方案,并嚴(yán)格按照該實(shí)施方案開(kāi)展規(guī)范教學(xué)。加強(qiáng)對(duì)教學(xué)過(guò)程的質(zhì)量監(jiān)控,完善教學(xué)評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)和方法,促進(jìn)教師教學(xué)能力的提升,確保教學(xué)質(zhì)量。
十三、教學(xué)評(píng)價(jià)
根據(jù)本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo),建立以學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)、崗位能力培養(yǎng)為核心,教育與產(chǎn)業(yè)、校內(nèi)與校外相結(jié)合的科學(xué)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。評(píng)價(jià)環(huán)節(jié)包括對(duì)教學(xué)過(guò)程中教師、學(xué)生、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)手段、教學(xué)環(huán)境、教學(xué)管理等因素的評(píng)價(jià),強(qiáng)化對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)效果和教師教學(xué)過(guò)程的評(píng)價(jià)。采用學(xué)分制、多層次、多元化的考評(píng)方法,引導(dǎo)學(xué)生全面提升和個(gè)性發(fā)展。
教學(xué)評(píng)價(jià)應(yīng)體現(xiàn)評(píng)價(jià)主體、評(píng)價(jià)方式、評(píng)價(jià)過(guò)程的多元化,注意吸收學(xué)生家長(zhǎng)、旅行社參與。校內(nèi)、校外評(píng)價(jià)相結(jié)合,行業(yè)資格證考試、職業(yè)技能鑒定與學(xué)業(yè)考核相結(jié)合,教師評(píng)價(jià)、學(xué)生互評(píng)與自我評(píng)價(jià)結(jié)合,過(guò)程性評(píng)價(jià)與結(jié)果性評(píng)價(jià)結(jié)合。
不僅關(guān)注學(xué)生對(duì)旅行社導(dǎo)游、計(jì)調(diào)、外聯(lián)、網(wǎng)點(diǎn)服務(wù)必需知識(shí)的理解和崗位技能的掌握,更要關(guān)注相關(guān)知識(shí)在旅行社主要對(duì)客服務(wù)崗位實(shí)踐中的運(yùn)用以及解決崗位工作中實(shí)際問(wèn)題的能力水平,重視崗位規(guī)范操作、安全文明生產(chǎn)等職業(yè)素質(zhì)的形成,以及節(jié)約能源、節(jié)省原材料與愛(ài)護(hù)崗位設(shè)備,保護(hù)環(huán)境等意識(shí)與觀念的樹(shù)立。
十四、實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)環(huán)境
本專(zhuān)業(yè)應(yīng)配備校內(nèi)實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)室和校外實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地。
校內(nèi)實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)必須具備模擬導(dǎo)游、模擬旅游社計(jì)調(diào)、外聯(lián)、旅行社服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)等實(shí)訓(xùn)室,主要設(shè)施設(shè)備及數(shù)量見(jiàn)下表
(一)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地
1.必修課實(shí)訓(xùn)室設(shè)施設(shè)備
(1)模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室設(shè)施設(shè)備
編號(hào) | 設(shè)備名稱(chēng) | 單位 | 配置數(shù)量 | 備注 |
1 | 模擬導(dǎo)游三維虛擬仿真教學(xué)平臺(tái) | 套 | 1 | |
2 | VR體驗(yàn)式教學(xué)系統(tǒng) | 套 | 2 |
(二)校外實(shí)訓(xùn)基地
校外實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地應(yīng)在當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì)或領(lǐng)先旅行社、景區(qū)企業(yè)中選擇、確定。按照專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)計(jì)劃要求,建設(shè)能夠滿足專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)、技能訓(xùn)練要求,實(shí)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)雙贏的,學(xué)生頂崗實(shí)訓(xùn)1個(gè)學(xué)期以上的校外實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)基地。通過(guò)校外實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí),使學(xué)生掌握服務(wù)流程,提升服務(wù)技巧,強(qiáng)化服務(wù)質(zhì)量。實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)基地提供崗位數(shù)量應(yīng)與專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)學(xué)生人數(shù)相匹配。
十五、專(zhuān)業(yè)師資
專(zhuān)任教師應(yīng)具有本科以上學(xué)歷,具有中等職業(yè)學(xué)校教師資格證書(shū),有良好的師德,關(guān)注學(xué)生發(fā)展,熟悉教學(xué)規(guī)律,具備終身學(xué)習(xí)能力和教學(xué)改革意識(shí)。按照《中等職業(yè)學(xué)校教師專(zhuān)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》和《中等職業(yè)學(xué)校設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)》的有關(guān)規(guī)定,進(jìn)行教師隊(duì)伍建設(shè),合理配置教師資源。專(zhuān)任教師師生比為1:20;專(zhuān)業(yè)課教師比例為專(zhuān)任教師數(shù)的2/3;雙師型教師比例為專(zhuān)業(yè)課教師數(shù)的60%;建設(shè)一支業(yè)務(wù)水平較高的專(zhuān)業(yè)帶頭人、骨干教師隊(duì)伍。
專(zhuān)業(yè)課教師應(yīng)具有實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn),熟悉旅行社、旅游景區(qū)主要對(duì)客服務(wù)崗位工作流程,具備教學(xué)設(shè)計(jì)和實(shí)施課程教學(xué)能力。
專(zhuān)任教師應(yīng)主動(dòng)前往旅行社、旅游景區(qū)、各類(lèi)展館、文博院館進(jìn)行相應(yīng)的專(zhuān)業(yè)實(shí)踐,每5年的專(zhuān)業(yè)實(shí)踐時(shí)間不少于6個(gè)月。
本專(zhuān)業(yè)現(xiàn)有旅游管理專(zhuān)任教師六名,其中講師四名、助教二名;外聘教師三名,外聘教師均為本行業(yè)星級(jí)酒店高層管理人員。為滿足教學(xué)要求,今后通過(guò)大力引進(jìn)新教師,不斷對(duì)青年教師培訓(xùn),鼓勵(lì)青年教師脫產(chǎn)或在職攻讀碩士學(xué)位;嚴(yán)格實(shí)行年輕教師導(dǎo)師制;實(shí)行教學(xué)方法研討制;鼓勵(lì)青年教師下廠鍛煉等措施,不斷提升教師的業(yè)務(wù)水平和教學(xué)質(zhì)量,提升雙師型教師比例,為教、學(xué)、做一體化教學(xué)模式在本專(zhuān)業(yè)應(yīng)用和推進(jìn)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),為“三?二分段制”旅游管理專(zhuān)業(yè)的發(fā)展提供有力的保證。
十六、畢業(yè)條件
(一)所學(xué)課程均需全部合格或修滿學(xué)分。
(二)綜合素質(zhì)評(píng)定合格。
(三)獲取相應(yīng)職業(yè)資格證書(shū)(無(wú)職業(yè)資格證書(shū)的專(zhuān)業(yè)例外)。
十七、其他
(一) 編寫(xiě)組織單位
重慶市教育科學(xué)研究院、重慶市旅游服務(wù)類(lèi)專(zhuān)業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)、重慶市經(jīng)貿(mào)中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校。(二) 編寫(xiě)依據(jù)
教育部頒布的中等職業(yè)學(xué)校旅游服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)
(三)運(yùn)用范圍
3. 3+4、3+2、五年制的中職階段可參照?qǐng)?zhí)行。